BEHIEKO

BEHIEKO MARKARI BURUZ

Lankidetza

Behieko markaren barruan, hiru baserri txikitan gauzak egiteko modua partekatzen dugu, eta hiruren artean, behi esneki sorta zabala eskaintzen dugu: esnea, jogurtak, hainbat gazta mota eta gaztanbera. Altzoko baserrian Fermin eta Gregorioren esnea erabiltzen dute jogurta egiteko; Olaberriako esnearekin, berriz, Behieko gaztak egiten dugu.

Agroekologia

Hiru baserriok eredu agroekologikoaren aldeko apustua partekatzen dugu. Ingurunerako elikagaiak ekoizteko orduan, baldintza sozialak, animalien ongizatea eta ingurumena kontuan hartzen dituen ekoizpen-eredua da. Gure produktu guztiek ekoizpen ekologikoaren zigilua daramate.

Ekonomia zirkularra

Energia berriztagarrien aldeko apustuaz gain, Behieko proiektuan gure produktuen beirazko ontziak berrerabiltzen ditugu.

Gertukoa

Erosten duguna gertukoa izan dadin saiatzen gara, eta ekoizten duguna, gure inguruan saltzen dugu.