BEHIEKO GAZTAK

Etxeberri Goikoa dibersifikazioan oinarritzen den Goierriko baserri txiki bat da, eta horrela txekor haragi paketeak, oilaskoak, barazkiak eta esnekiak saltzen ditugu. Baserrian lau lagun ari gara lanean une honetan, ekoizpena, eraldaketa eta salmentan.

Abeltzaintza larretzean oinarritzen da eta lurrarekiko lotura ahalbideratzen du, baserriko jardueran garrantzia handia dute gure hamar behiek, baita ematen duten esnearen eraldaketak ere. Basoak bere aldetik, egurraren aprobetxamenduaz gain, gure aberei babesa eskaintzen die.

Bertatik bertara eraikitako harremanetan sinisten dugulako, jarduerarako behar ditugun lehengaiak, zereal eta lekale nahasketa ekologikoa barne, ahalik eta gertuenetik ekartzen ditugu; eta gure salmenta herriko denda, azoka, kontsumo talde eta etxez etxeko salmentara bideratzen dugu.

Autonomia eta zikloen itxierak proiektua bideragarriagoa eta jasangarriagoa izatea ahalbideratzen dute, horregatik ximaurra konpostatzen dugu gure larreetan erabiltzeko, eta eguzki plaken bidez energia berriztagarrien aldeko apustua egin dugu.

BISITA GIDATUAK

Baserritik salmenta zuzena egiten dugu eta bisita gidatuak antolatzen dira gutxieneko 5-6 laguneko taldeentzako, gazta ezberdinen dastaketa (urdina, erdi ondua, pasta biguna, laktikoa, gazta krema, gaztazarra eta gaztanbera) ardo ekologikoez langunduta, gozatzeko aukerarekin. Bisitak gutxienez bezperatik eskatu behar dira eta 15€ helduko kobratzen da.

BEHIEKO GAZTA SUKALERRIAN - EITB

EGONARRIA BIDEO-PODCASTA - ARGIA